Pâtes froides à la mozzarella,basilic

ingrédients : pour 4 pers
500 gr de pâtes
des boules de mozzarella
4 belles tomates
... 1 concombre
quelques feuilles de basilic frais haché
1 bonne poignée d'olives vertes émincées
3 c à s d'huile d'olive
2 c à s de vinaigre
sel / poivre du moulin

Préparation:

Faites cuire les pâtes, et une fois cuites rincez-les à l'eau froide, égouttez et mettez de côté.
découpez en dés les tomates et le concombre
coupez en deux les petites boulettes de mozzarella
ajoutez-le tout aux pâtes ainsi que le basilic haché et les olives, mélangez bien !
Préparez votre vinaigrette à votre goût et mélangez aux pâtes
mettre la préparation au moins une heure au frais avant de déguster
Bon appétit!