Salade composée minceur

6 Personne(s)

Ingrédients:

pour Salade composée minceur
•une salade mâche
•quelques feuilles de chêne verte et rouge
•quelques feuilles de scarole
•2 coeurs de laitue
•1 oignon rouge
•1 échalote
•6 fraises (surgelées si ce n’est pas la saison)
•3 c. à soupe d’huile d’olive
•2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
•1 bonne c. à soupe de confiture de fraises allégée
•sel, poivre
Préparation

1)Nettoyez et essorez les différentes salades.
2)Pelez l’oignon et l’échalote, puis émincez-les.
3)Lavez les fraises et coupez-les en deux.
4)Dans un bol, préparez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la confiture. Assaisonnez selon votre goût.
5)Mettez les salades dans un grand saladier avec l’oignon, l’échalote et les fraises.
6)Arrosez de vinaigrette. Servez.
Bon appétit!